El próximo 1 de Julio nos vamos al territorio histórico del Penedés en la Comunidad Autónoma de Cataluña.
Junto con Elena y Diego de Restaurante La Lobita, nosotros, David y Víctor, de Restaurante La Tabla, vamos a presentar una cena única dónde la esencia de la exquisita cocina de La Lobita y La Tabla trabajará en sinergia ante la presencia de los maravillosos vinos de Cava Recaredo.
El lugar escogido será precisamente una de los espectaculares espacios de Cava Recaredo. Y poder disfrutar de las fascinantes vistas de sus viñedos, será un valor añadido.
La idea nace durante la celebración del Centenario de esta maravillosa bodega dónde, sentados los cuatro en la misma mesa, surge la propuesta de dar una cena con la magia y espíritu que envolvía la que estábamos disfrutando en ese momento.
Todos lanzamos un “Sí, ¿por qué no?” seguido de “Vamos a organizarla, por supuesto”.
A partir de ese instante, escogimos la fecha y nos pusimos en marcha para desarrollar una cena a “Cuatro Manos”.
Estos meses hemos estado trabajando en común para crear una Experiencia Inolvidable dentro de este Evento previsto para el Martes 1 de Julio por la noche.
Presentaremos un menú creado entre los dos restaurantes dónde parte de nuestros mejores platos convivirán con nuevas creaciones inspiradas en el lugar, la tierra y el maridaje.
Cocinaremos allí en bodega y se servirá en el propio patio de ella.
Ya sabéis que no somos muy de hacer estas cosas pero desde luego en esta ocasión nos hemos apuntado sin dudarlo.
Cava Recaredo, además de ser una de las mejores Bodegas de España, llevamos trabajando juntos 30 años y siempre con un trato exquisito tan especial como lo son sus magníficos vinos.
¡Con ellos, nos sentimos como en casa!
Un honor su dedicación y un honor que hayan contado con nosotros siempre que ellos han organizado un Evento.
Ahora queremos ser nosotros los que presentemos esta Experiencia completa en su casa.
Una bodega absolutamente artesanal y natural dónde todos los crianzas se realizan con corcho y se mima cada detalle.
Y por supuesto un lujo incomparable poder hacerlo al lado de la enorme profesionalidad y buen gusto de Restaurante La Lobita.
Ya quedan muy poquitos días y muy poquitas plazas para hacer tu reserva.
Nuestro consejo, desde al alma, es que no dejes escapar la oportunidad de vivir un acontecimiento tan singular como el que estamos preparando y del que estamos seguros, permanecerá para siempre en tu recuerdo.
Y por supuesto en el nuestro gracias a todos vosotros.
Nos vemos en El Corazón del Penedés. Estamos entusiasmados por ello.
